Halloween & Διατροφή: Μην τρομάξεις…είναι απλώς μια κολοκύθα!
Το Halloween μπορεί να είναι γεμάτο φαντάσματα και ζόμπι, αλλά υπάρχει ένας ήρωας που δεν φοβάται τίποτα: η κολοκύθα! 
Ναι, αυτή η πορτοκαλί, στρουμπουλή και λίγο αδέξια κυρία της κουζίνας είναι το superfood του φθινοπώρου — και μάλιστα χωρίς να χρειάζεται ξόρκια! 

Κολοκύθα: το “φυσικό φίλτρο ενέργειας” όπως τα μαγικά φίλτρα των μάγων!  
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, κάλλιο και φυτικές ίνες που χαρίζουν ενέργεια χωρίς τρόμο στο ζύγι!!! 
Extra tip: φτιάξε μια βελουτέ σούπα κολοκύθας και πες αντίο στις “μαύρες τρύπες” ενέργειας μετά το φαγητό

Trick or Treat 
Με σύνεση Ναι, μπορούμε να χαρούμε λίγα γλυκά! Το κλειδί είναι η ισορροπία — όχι να φάμε ό,τι βρέθηκε στο καζάνι της μάγισσας. 
Φάε συνειδητά, απόλαυσε το γλυκό σου και συνέχισε με φρούτα ή ξηρούς καρπούς για να μη γίνει το “treat”… trick στη ζυγαριά!

“Φοβερές” συνταγές με κολοκύθα 
Αντί να αφήσεις την κολοκύθα μόνο για διακόσμηση, δώσε της ρόλο στο τραπέζι σου! Δοκίμασε: 
Κολοκυθόσουπα με γιαούρτι και κανέλα  
Pancakes κολοκύθας με βρώμη 
Pumpkin latte (ναι, και αυτό έχει διατροφική αξία – αν το φας με μέτρο!) 
Τι είναι το pumpkin latte (ή πιο σωστά pumpkin spice latte) είναι ένα ζεστό ρόφημα καφέ με γεύση κολοκύθας και μπαχαρικών — κάτι σαν “φθινοπωρινός cappuccino με άρωμα γιορτής”! Αναλυτικά: είναι espresso ή καφές φίλτρου ανακατεμένος με: • πολτό κολοκύθας (ή λίγο σιρόπι κολοκύθας),  ζεστό γάλα,  και μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και τζίντζερ. Συνήθως προστίθεται και λίγη σαντιγί ή αφρός γάλακτος από πάνω και voilà, έχεις ένα αρωματικό, γλυκό!

Η “μαγική” πλευρά της διατροφής
Το Halloween είναι η τέλεια αφορμή να θυμηθούμε ότι η διατροφή δεν είναι τιμωρία, αλλά απόλαυση. Ακόμα και οι πιο “αμαρτωλές” μέρες μπορούν να έχουν ισορροπία αρκεί να μη φοβόμαστε τα πραγματικά “τέρατα” όπως την έλλειψη ύπνου, την αφυδάτωση και το πολύ στρες! 
Και θυμήσου: Δεν χρειάζεται να είσαι μάγος για να φας υγιεινά αρκεί να αφήσεις την κολοκύθα να κάνει τα… μαγικά της! 

Διατροφοκίνηση by Efi Noikokyri 
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Ενσυνείδητη 
Διατροφή | Ευεξία | Ισορροπία